# I Primi Italia


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## Products

- [Giovedì 25 settembre, ore 16:00](https://shop.iprimiditalia.it/prodotto/giovedi-25-settembre-ore-1600/): Legàmi di pasta    storie di sapori e culture a cura di Università dei Sapori  Chef Catia Ciofo
- [Giovedì 25 settembre, ore 18:00](https://shop.iprimiditalia.it/prodotto/giovedi-25-settembre-ore-1800/): Giovani talenti all'opera    Pici in guazzetto di mare con ostriche allo champagne e bottarga  a cura dell’Istituto Alberghiero di Spoleto
- [venerdì 26 settembre, ore 11:00](https://shop.iprimiditalia.it/prodotto/venerdi-26-settembre-2025-ore-1100/): Ho.re.ca Experience  Viaggio Gastronomico per i professionisti del gusto    Nella splendida cornice dell’Auditorium Santa Caterina, si svolgerà l'appuntamento dedicato agli operatori del settore Ho.Re.Ca. Alcune prestigiose aziende si presenteranno al pubblico proponendo un focus sui prodotti che verranno utilizzati nella preparazione di 4 portate che saranno degustate in abbinamento con altrettanti vini del territorio.     
- [Venerdì 26 settembre, ore 13:00](https://shop.iprimiditalia.it/prodotto/venerdi-26-settembre-ore-1300/):     Food Experience          Oro verde: eccellenza umbra in tavola  a cura di Assoprol       
- [Venerdì 26 settembre, ore 16:00](https://shop.iprimiditalia.it/prodotto/venerdi-26-settembre-ore-1600/):     Food Experience            Dalla risaia alla tavola  a cura di Risosteria Mantovana         
- [Venerdì 26 settembre, ore 18:00](https://shop.iprimiditalia.it/prodotto/venerdi-26-settembre-ore-1800/):     Food Experience            Le ragioni di un metodo che si tramanda dal 1831  a cura di De Cecco – Chef Nicola Cascini         
- [Sabato 27 settembre, ore 11:00](https://shop.iprimiditalia.it/prodotto/sabato-27-settembre-ore-1100/):     Food Experience            Vegano che passione! Gnocchetti ai pomodori con salsa di pistacchi, anacardi e crumble di pane nero all’aglio” un’esperienza firmata Veganok Academy  Chef Boris Scafati         
- [Sabato 27 settembre, ore 13:00](https://shop.iprimiditalia.it/prodotto/sabato-27-settembre-ore-1300/):     Food Experience            Cameroni al Farro in temperatura – Pecorino, Guanciale e Zafferano  a cura di Fida         
- [Sabato 27 settembre, ore 16:00](https://shop.iprimiditalia.it/prodotto/sabato-27-settembre-ore-1600/):     Food Experience            “Se senti il mare…” Maltagliati al grano arso con pomodorini gialli, gocce di burrata e filetto di acciughe del Cantabrico  a cura di Delicius – Chef Fabrizio Rivaroli         
- [Sabato 27 settembre, ore 18:00](https://shop.iprimiditalia.it/prodotto/sabato-27-settembre-ore-1800/):     Food Experience            Primi piatti…UNICI! Grani antichi, legumi ed erbe di campo  a cura di Natura si Perugia con lo chef Cesare Bazzucchi         
- [Domenica 28 settembre, ore 11:00](https://shop.iprimiditalia.it/prodotto/domenica-28-settembre-ore-1100/):     Food Experience                  Il sapore autentico della Sicilia: le busiate Altamore  a cura di pastificio Altamore                       
- [Domenica 28 settembre, ore 13:00](https://shop.iprimiditalia.it/prodotto/domenica-28-settembre-ore-1300/):     Food Experience                  “I Primi di Gragnano” – tre proposte con la rinomata pasta artigianale di Gragnano, tra tipicità ed innovazione  Con lo chef Marco Cuccaro'                       
- [Domenica 28 settembre, ore 16:00](https://shop.iprimiditalia.it/prodotto/domenica-28-settembre-ore-1600/):     Food Experience                  “Mille sfumature di verde…l’olio umbro protagonista”  a cura di Assoprol                       
- [Domenica 28 settembre, ore 18:00](https://shop.iprimiditalia.it/prodotto/domenica-28-settembre-ore-1800/):     Food Experience                  “Tra i sapori dell’Umbria…tortelli di agnello e tagliatelle d’oca”  a cura di Apci – Chef Marco Faiella                       
- [giovedì 25 settembre, ore 21:00](https://shop.iprimiditalia.it/prodotto/giovedi-25-settembre-2025-ore-2100/): chef Alfonso Caputo  Taverna del Capitano – Marina del Cantone (NA)    MENU    LO SPAGHETTINO FREDDO AGLIO E OLIO  con polpo e pepe.    GLI SPAGHETTI ALLA NERANO  zucchini, formaggi locali e basilico.    IL MISCHIATO POTENTE DI GRAGNANO  con sugo di scorfano, prezzemolo e peperoncino.    LA DELIZIA AL LIMONE     
- [venerdì 26 settembre, ore 21:00](https://shop.iprimiditalia.it/prodotto/venerdi-26-settembre-2025-ore-2100/): chef Nicola Somma  Laqua Countryside – Vico Equense (NA)    MENU    Melanzana, pomodori e miso    Pasta mista, ricci di mare, mandorle, quinoa e limone    Sgombro, zucchine e cous cous    Come una Pastiera     
- [sabato 27 settembre, ore 21:00](https://shop.iprimiditalia.it/prodotto/sabato-27-settembre-2025-ore-2100/): chef Domenico Stile  Enoteca La Torre – Roma (RM)    MENU    Mezze penne allo "scarpariello" di pomodoro arrosto, spuma di canestrato, menta e limone    Risotto ai sette limoni di Amalfi emulsione di vongole, cannolicchi, asparagi e yogurt al plancton    Mezza manica burro e alici di Cetara, polvere di spaccasassi e tartufo nero    Baba al rum zacapa, spuma di vaniglia bourbon, visciola e melissa     
- [domenica 28 settembre, ore 21:00](https://shop.iprimiditalia.it/prodotto/domenica-28-settembre-2025-ore-2100/): chef Andrea Impero  Ristorante Elementi Fine Dining – Brufa (PG)    MENU    Sopra la panca  Capra e cavoli    Assassina di mare  Mafalda, ciambotto e brodetto    Ferragosto Romano  Tagliatella di pollo e peperoni    Stagioni in conserva  Riso al latte e frutta selvatica     
- [venerdì 26 settembre, ore 17:00](https://shop.iprimiditalia.it/prodotto/venerdi-26-settembre-2025-ore-1700/): La pasta della nonna: come fare le pappardelle  in collaborazione con APCI - Ass. Prof.le Cuochi Italiani
- [sabato 27 settembre, ore 17:00](https://shop.iprimiditalia.it/prodotto/sabato-27-settembre-2025-ore-1700/): La pasta della nonna: come fare le tagliatelle  in collaborazione con APCI - Ass. Prof.le Cuochi Italiani
- [domenica 28 settembre, ore 17:00](https://shop.iprimiditalia.it/prodotto/domenica-28-settembre-2025-ore-1700/): La pasta della nonna: come fare i maltagliati  in collaborazione con APCI - Ass. Prof.le Cuochi Italiani


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