sabato 27 settembre, ore 21:00
60,00 € IVA inclusa
chef Domenico Stile
Enoteca La Torre – Roma (RM)
MENU
Mezze penne allo “scarpariello” di pomodoro arrosto, spuma di canestrato, menta e limone
Risotto ai sette limoni di Amalfi emulsione di vongole, cannolicchi, asparagi e yogurt al plancton
Mezza manica burro e alici di Cetara, polvere di spaccasassi e tartufo nero
Baba al rum zacapa, spuma di vaniglia bourbon, visciola e melissa
Esaurito